Ciboule de Chine

DESCRIPTION

La ciboule de Chine ou ciboulette chinoise (Allium tuberosum) est une plante herbacée originaire d'Asie. On en consomme les feuilles mais également les fleurs.

Son goût est proche de celui de la ciboulette commune que l'on connaît bien, mais il est cependant plus prononcé et surtout aillé. Les feuilles sont tendres et croquantes et s'utilisent de préférence fraîches et crues, même si elles peuvent aussi être cuites, légèrement pour ne pas perdre leur arôme. Cette saveur entre ail et échalote est absolument délicieuse et ravira vos papilles que ce soit dans des salades, tartinades, omelettes, plats de poisson ou de viande, légumes sautés, etc.

Nous la proposons également en version micropousses.