Ail ciboule

Micropousses d'ail ciboulette ou ciboule de Chine. Goût subtil aillé offrant une fraîcheur en bouche.

À conserver à la lumière et à température ambiante.
Comme toutes nos micropousses, elles ont été cultivées à la lumière naturelle et irriguées à l'eau de pluie.

DESCRIPTION

L'ail ciboulette ou ciboule de Chine (Allium tuberosum) est originaire d'Asie. Aussi bien ses feuilles que ses fleurs sont utilisées en cuisine. La ciboule chinoise a un goût plus prononcé que la ciboulette commune, sa saveur aillée est cependant moins forte que de l'ail classique.

En micropousses, elle se présente en fines tiges vertes avec au bout la cosse noire de la graine qui reste suspendue. Cela lui confère une allure élancée et originale ! Très savoureuse, croquante et fraîche, c'est un incontournable en cuisine. Elle s'accomodera très bien avec des salades, soupes, poissons, viandes, risottos, etc.

La micropousse d'ail est aussi un concentré de nutriments et vitamines, on y trouve par exemple de la vitamine A, vitamine K, vitamine B1, vitamine B2, fer, potassium et calcium.