Capucine

Micropousses à feuilles vert-bleu. Goût poivré piquant.

À conserver à la lumière et à température ambiante.
Comme toutes nos micropousses, elles ont été cultivées à la lumière naturelle et irriguées à l'eau de pluie.

DESCRIPTION

La capucine (Tropaeolum majus) est une plante vivace dont on consomme aussi bien les tiges, les feuilles que les fleurs. Originaire du Pérou, elle a été introduite au XVII^e siècle en Europe. Très populaire comme ornement dans les jardins, elle est aussi très appréciée pour ses qualités gustatives et nutritionnelles. C'est une excellente source de fibres, antioxydants, vitamines A, C et B, magnésium, calcium et fer.

Les micropousses de capucine sont à la fois très esthétiques, goûtues et bonnes pour la santé ! Les feuilles bleues - vertes sont du plus bel effet. Côté saveurs, elles sont plutôt poivrées, piquantes, épicées.