Amarante

Micropousses à petites feuilles tendres. Goût rappelant la betterave.

À conserver à la lumière et à température ambiante.
Comme toutes nos micropousses, elles ont été cultivées à la lumière naturelle et irriguées à l'eau de pluie.

DESCRIPTION

Originaire d'Amérique du Sud, l'amarante (Amaranthus) est une plante annuelle très consommée en Amérique, Asie et Afrique. On retrouve les premières traces de sa culture chez les Incas, Aztèques et Mayas.

Les micropousses d'amarante sont fines et délicates, elles offrent une touche visuelle pourpre et un goût subtil rappelant la betterave. C'est également un super-aliment puisqu'elle contient notamment des protéines, vitamine C, vitamine E, vitamine B5, fer, magnésium, phosphore, potassium et calcium.