Toona

Micropousses à petites feuilles tendres et croquantes. Goût unique mélange d'ail, d'oignon, de champignon et de noix.

À conserver à la lumière et à température ambiante.
Comme toutes nos micropousses, elles ont été cultivées à la lumière naturelle et irriguées à l'eau de pluie.

DESCRIPTION

Les micropousses de toona ont un goût unique et intense ! Toona sinensis est un arbre originaire d'Asie, on l'appelle aussi Cédrèle de Chine ou Acajou de Chine. En version micropousses, le toona offre un mélange très particulier de saveurs d'ail, d'oignon, de noix et de champignon, le tout légèrement épicé. Les pousses sont fraîches, tendres et croquantes.

Le toona s'utilise cru dans des salades ou en pesto, dans un bouillon ou une soupe, sauté (à ajouter en fin de cuisson) avec du riz ou des légumes, etc. Un goût incomparable à découvrir absolument !

Il possède également de nombreux bienfaits nutritionnels, il est notamment riche en vitamines A, C et E, en minéraux (fer, calcium, potassium), des caroténoïdes et des flavonoïdes. Ces composés lui confèrent des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.