Mizuna rouge

Micropousses de moutarde à petites feuilles pourpres. Goût légèrement piquant.

À conserver à la lumière et à température ambiante.
Comme toutes nos micropousses, elles ont été cultivées à la lumière naturelle et irriguées à l'eau de pluie.

DESCRIPTION

La mizuna rouge (Brassica rapa var. nipposinica) est un chou moutarde japonais utilisé comme légume-feuille.On la consomme crue en salade ou cuite, par exemple avec des légumes sautés. Elle est naturellement riche en calcium et en vitamines A, C et K.

Les micropousses de mizuna rouge ou moutarde rouge sont très tendres et ont un goût de moutarde légèrement piquante. Une saveur moutardée mais tout en subtilité ! De plus, elle est aussi très esthétique avec ses feuilles pourpres et sa tige verte.