Coriandre

Micropousses à feuilles tendres vertes. Goût puissant de coriandre.

À conserver à la lumière et à température ambiante.
Comme toutes nos micropousses, elles ont été cultivées à la lumière naturelle et irriguées à l'eau de pluie.

DESCRIPTION

La coriandre (Coriandrum sativum) est une plante aromatique annuelle originaire de l'Est de la Méditerranée. On la retrouve maintenant pratiquement dans le monde entier. Ses feuilles sont très appréciées en cuisine pour leur goût aromatique si particulier. Mais elle est également utilisée dans nombre de pharmacopées pour ses propriétés médicinales. La coriandre est riche en fibres, vitamines C et K, provitamine A Béta-carotène et composés antioxydants, et possède des vertus favorisant la digestion. 

Les micropousses de coriandre ont à la fois une saveur intense de coriandre mais sont plus douces que la coriandre classique. Elles n'ont pas le goût amer que certains peuvent distinguer dans la plante adulte. Les micropousses peuvent par exemple se marier parfaitement avec des plats exotiques, des soupes ou bouillons, du poisson ou un taboulé.