Céleri

Micropousses à feuilles vert vif. Goût anisé.

À conserver à la lumière et à température ambiante.
Comme toutes nos micropousses, elles ont été cultivées à la lumière naturelle et irriguées à l'eau de pluie.

DESCRIPTION

Le céleri branche (Apium graveolens), aussi appelé persil des marais, est une plante herbacée que l'on consomme comme légume dès l'Antiquité dans le bassin méditerranéen. On mange les feuilles et les tiges que ce soit crues ou cuites. Il possède des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et antimicrobiennes. Il est notamment riche en potassium, chlorure et vitamine B9.

Les micropousses ont une saveur intense de céleri et sont légèrement anisées.