Sauge ananas

DESCRIPTION

La famille des sauges est grande, mais toutes ne sont pas intéressantes gustativement ! La sauge ananas (Salvia elegans) fait partie des trésors du genre Salvia. On peut aussi bien déguster ses feuilles que ses fleurs.

D'un rouge éclatant, les délicates et fines fleurs de sauge ananas apporteront une touche exotique à vos préparations ! Elles sont en effet très sucrées et ont une saveur particulière rappelant l'ananas. On l'imagine très bien accompagnant des desserts tels que des salades de fruits, sorbets, crèmes, etc. Mais elle se marie également très bien avec des plats salés auxquels elle amène de l'exotisme !